Um estudo da Universidade de São Paulo acendeu um sinal de alerta sobre o consumo excessivo de adoçantes. Pesquisadores identificaram que o uso em grandes quantidades pode acelerar o declínio cognitivo. Mas afinal, quando vale a pena substituir o açúcar, e qual é o tipo de adoçante mais indicado?
Reportagem de Flavio Rogério e Gilberto Pereira.
